Menu legendaris ini sangat digemari banyak orang karena cita rasanya yang khas akan bumbu rempah yang ada di dalamnya.
Tentu bagi Bunda dan keluarga yang sudah pernah mencicipi nasi goreng kambing kebon sirih menjadi penasaran dengan cara membuat nasi goreng kambing kebon sirih itu. Ingin segera mencoba membuatnya sendiri di rumah untuk dinikmati bersama keluarga?
Yuk, hidangkan nasi goreng kambing ala kebon sirih yang lezat untuk keluarga dengan resep nasi goreng kambing kebon sirih berikut ini:
bahan-bahan
·
·
2 lembar daun salam
·
400gram daging kambing
·
2000ml kaldu kambing/ bubuk kambing
·
200g minyak samin
·
550gram nasi pera dingin
·
3 biji cengkeh
·
3 biji kapulaga
·
Kecap manis
·
Garam
BUMBU HALUS
·
7 siung bawang merah
·
4 siung bawang putih
·
½ sendok teh kunyit bubuk
·
½ jintan bubuk
·
5 biji cabe merah
·
5 biji cabe rawit merah
CARA MEMBUAT
1. PERTAMA BUAT BUMBU HALUS,
b.
Sangrai kapulaga,cengkeh dan kayu manis.. lalu
campur dengan rempah bumbu halus
c.
Haluskan
2. LALU MULAI MEMASAK BUMBU BERSAMA DAGING
a. Panaskan
minyak dalam pot
b. Potong
daging kambing ( kamu bisa menggantinya dengan daging sapi)
c. Tambahkan
minyak samin kedalam pot
d. Masukan
daging kedalam pot
e. Setelah
daging kambing kekuningan, masukan bumbu halus kedalam pot
f.
Masukan juga daun salam kedalam pot
g. Lalu
masukan kunyit bubuk
h. Jinten
halus
i.
Masukan juga bubuk kambing/ kaldu kambing
j.
Setelah itu masak hingga 5 menit
k. Tambahkan
air sedikit
l.
Tambahkan garam secukupnya
m. Lada
secukupnya
n. Masak hingga bumbu mongering dan daging
menjadi empuk
o. setelah
itu angkat daging dan potong kecil-kecil (maaf karena tidak menyertakan gambar)
3. MULAI MEMASAK NASI
a. Masak
telur mata sapi
b. Angkat
c. Masukan
telur dadar
d. Campur
dengan nasi
e. Aduk
rata
f.
Campurkan bumbu dan daging kedalam wajan
g. Tambahkan
kecap asin sedikit
h. Tambahkan
beberapa potong cabai
i.
Tambahkan sedikit garam (catatan : rasakan
nasinya saat memasak agar tak terlalu asin)
j.
Terakhir
hidangkan dengan telur mata sapi, kerupuk, dan yang paling penting.. bawang
goreng
Terima kasih bunda telah berkunjung ke blog kami, . jangan
lupa kami masih memiliki banyak sekali tips dan resep masakan yang belum kami
upload, karenanya untuk bunda yang ingin terus update resep dan tips dari kami
bisa gabung di grup facebook beranda resep bunda, atau follow akun facebook aku
yaya Muhammad,
untuk bunda yang ingin membeli perlengkapan dapur terbaik, terbaru dan
termurah.. silahkan masuk ke link ini untuk
mendapatkan informasi terbaik dan paling
terpercaya tentang produk dapur kumpulan informasi dapur.
jika artikel ini
berguna bagi bunda semuanya.. share artikel ini ke semua temen bunda yang
membutuhkannya.. Jika bunda memiliki
pertanyaan, silahkan bertanya di kolom komentar dibawah sini, Sekali lagi saya
ucapin makasih banget bunda sudah berkunjung..
lovely mom is a good chef
beranda resep bunda
Blog masak terbaik di Indonesia
bagi yang ingin bertanya bisa kirim komentar bunda di bawah sini
BalasHapusBagus bgt blognya
BalasHapusResepnya cukup detail dan boleh dicoba, kebetulan gue salah satu penggemar nasi goreng kambing. Setelah mengetahui resepnya, gue bakal kasih sedikit ulasan tentang nasi goreng kambing. Semoga infonya bisa bermanfaat.
BalasHapus